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研鑽

「充電」の時は、また「研鑽」の時でもあります。

いや、この仕事を始めてから、あるいはそのように「捉え直す」ことが
できるようになったのかもしれません。

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例えばこの画像は、「充電期間」のある日・あるとき、
瀬田川を望む瀟洒なティーサロンでのひと時、
(ご覧になってお分かりのように「中国茶」・・・なので「茶館」というべきでしょうか?)
供された杏仁豆腐(これが抜群のお味!)などを撮影したもの。


これまででしたら、「本当に美味しいわ。ゆったり過ごせました」
で終わるところ、
この度は、これらのメニューを我が[紅椿 それいゆ]に応用したら
どうだろう・・・と、アイディアがひらめいたのです。

作家の方のウェルカム・パーティーを兼ねお客さまもお招きしての
「中国茶とお菓子を優雅に楽しむ会」のような形で
ごく小規模ながらの催しを行ってはいかがか・・・。

色々なことを真剣に考えていると
意外なところから助け舟が現われる。
それも、この「空・間」を始めてからの発見です。

実は今回も、なんとなく上記のようなことを考えていた矢先、
この「茶館」の女主人の方から久々の電話。
面識はありましたし、その仕事ぶりを大いに尊敬はしておりましたものの
それ以上の「こんな結びつき~コラボレーション」が発生するとは思ってもみませんでした。
・・・そう、以前の私なら。
(実際、彼女にお茶とお菓子、サービスと解説・・・進行の多くの部分を担っていただき、
ゆったりとして味わい深い会にするべく、プランを進めています)


というわけで、この杏仁豆腐の
ほんの小さな、けれども上質な味わいにも似た、
私なりの“プチ・研鑽”のお話でございました。






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京・千本、朱雀 の 空・間
[紅椿 それいゆ]
〒604-8872
京都府京都市中京区壬生御所ノ内町46-1   (075) 406-1834

◎連絡先<店主・携帯電話>:090-2112-6873 村山 靖香(ムラヤマ セイカ)

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 [紅椿 それいゆ]は、
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| 京都市中京区千本通四条上る <ギャラリー・スペース・サロン> 紅椿それいゆ |

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by benitsubakisoleil | 2012-05-30 10:15 | “おもてなし”京都スタイル


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